Safra: 2019
Uva: Syrah
Região: Ribeirão Preto
Solo: Latossolo vermelho, textura argilosa de origem basaltica
Teor alcoólico: 14,4 %
Altitude do vinhedo: 750 m
Maturação: 6 meses em tanque de inox
Corpo: Médio
CLIMA: No ano de 2019 o inverno foi bastante seco, com dias mornos e noites frescas.
VINIFICAÇÃO: A colheita aconteceu de forma manual durante as primeiras horas do dia. Na vinícola as uvas foram selecionadas, desengaçadas e transportadas delicadamente aos tanques de aço inox para dar início a fermentação com temperaturas controladas.
ANÁLISE SENSORIAL: Vinho surpreendente, de coloração rubi escuro, translúcido e cristalino. Nariz intenso e complexo, com aromas de frutas vermelhas e negras. Na boca se apresenta doce no início, equilibrado e de corpo firme, taninos redondos e boa acidez, ideal para acompanhar carnes vermelhas e massas.
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